wangsli c791e67b20 feat(server): MinIO/S3 对象存储兼容（F21） ...

- 新增 storage 抽象：local 与 s3: 前缀兼容（不改 schema）
- invoice-pool 上传/预览/ocr 读取适配 S3/MinIO
- trialrun compose 增加 minio profile + env 示例与 runbook 指引
- 更新 README 与 v3 CSV 状态推进

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.env.example

feat(server): MinIO/S3 对象存储兼容（F21）

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checklist.md

feat(server): 试运行部署与运营基线（E13/E14/E17/E19/E20/E21）

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docker-compose.yml

feat(server): MinIO/S3 对象存储兼容（F21）

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Dockerfile

feat(server): 试运行部署与运营基线（E13/E14/E17/E19/E20/E21）

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nginx.conf.example

feat(server): 试运行部署与运营基线（E13/E14/E17/E19/E20/E21）

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runbook.md

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